Resepti

Palsternakka-focaccia ja hernelevite

Lisäksi:
1	kpl	Vuokia GN 1/1-65 mm, voitelu vuokasprayllä
0,8	l	Vettä
0,044	kg	Kuivahiivaa
0,02	kg	Suolaa
0,95	kg	Vehnäjauhoja
0,3	kg	VegyuPalsternakkapyreetä
0,1	l	Oliiviöljyä
0,6	kg	Apetit Kotimaisia Herneitä, pakaste
0,6	kg	Maitorahkaa, laktoositon
0,1	kg	Pestokastiketta

Sekoita kuivahiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja osa vehnäjauhoista. Lisää palsternakkapyree, öljy ja loput vehnäjauhot. Vaivaa ja levitä leivinpaperilla vuorattuun GN-vuokaan. Peitä liinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi. Paista 225 asteessa noin 25 minuuttia. Soseuta kohmeiset herneet ja lisää rahka sekä pesto. Tarjoile focaccian kanssa.

Apetit Kotimainen Herne 2,5 kg