Resepti

Jakartan kvinoa-kasvispihvit ja kookosriisi

Apetit Kvinoa-kasvispihvit, kookosriisi ja mangokastike maistuvat itämaisen ruuan ystäville ja saavat veden herahtamaan kielelle.

Valmistusaika: alle 30 minuuttia

Annosmäärä: 2 annosta

Jakartan kvinoa-kasvispihvit ja kookosriisi

Ainekset

1rsApetit Kvinoa-kasvispihvi (à 170 g)
Kookosriisi
1dlvettä
1dljasmiiniriisiä
0,5tlsuolaa
2dlkookosmaitoa
Mangokastike
1dlmangochutneya
1dlkermaviiliä
Tarjoiluun
hienonnettua persiljaa

Valmistusohjeet

1. Kuumenna Kvinoa kasvispihvit jäisinä tai osittain sulaneina paistinpannussa miedolla lämmöllä 5 minuuttia molemmilta puolilta tai uunissa 225 asteessa 15 minuuttia tai mikroaaltouunissa (800 W) 1,5 minuuttia/pihvi.

2. Kiehauta vesi. Lisää riisi ja suola. Keitä 5 minuuttia. Lisää kookosmaito ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä, kunnes neste on imeytynyt.

3. Sekoita mangochutney ja kermaviili keskenään. Tarjoa kastike Kvinoa kasvispihvien ja kookosriisin kanssa. Ripottele pinnalle persiljaa.

Piditkö reseptistä? Anna äänesi porkkanoilla!