Resepti

Aurajuustoinen Quorn-pinaattipasta

0,375	kg	Cashewpähkinä
1,875	kg	Quorn kuutio
0,425	kg	Purjo rengas
0,625	kg	Kerma kuohu laktoositon
1,25	kg	Apetit Kotimaista Hienonnettua pinaattia paloina
0,007	kg	Suolaa
0,004	kg	Mustapippuria, rouhe
0,002	kg	Valkopippuria
1,25	kg	Penne pastaa (Torino)
0,65	kg	Sinihomejuusto

Paahda rouhitut cashewpähkinät uunissa 140 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
Paista quornkuutioita, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin pintaan. Lisää purjoviipaleet ja freesaa. Laita pastan keitinvesi kiehumaan. Lisää kerma quornin joukkoon ja laita pastat kiehumaan. Laita kerman joukkoon pinaatti ja mausteet, anna hautua