Takaisin resepteihin
Bataatti-juurespihvit, punajuuri-vs. kastike...
1,35
kg
Apetit Bataatti-juurespihvejä,pakaste
0,15
kg
Apetit Kotimaisia Punajuurisuikaleita, pakaste
0,004
kg
Valkosipulimurskaa
0,18
kg
Majoneesi, Hellmann`s
0,18
kg
Turkkilaista jogurttia, laktoositon
0,001
kg
Suolaa
0,001
kg
Mustapippuria, rouhe
0,011
kg
Balsamiviinietikka
Vuokia GN 1/1-65 mm
1,429
kg
Apetit Perunamuusia, pakaste
0,357
kg
Apetit Kotimaista Porkkanasosetta paloina
0,238
kg
Maito kevyt
0,036
kg
Voi
VINKKI
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Lado Bataatti-juurespihvit jäisinä tai kohmeisina GN 1/1-65 mm vuokiin. Esikuumenna uuni: 160 °C, kosteus 30%. Kuumenna noin 20-25 minuuttia.
- 2. Kaada jäiset Punajuurisuikaleet GN-vuokaan ja kuumenna yhdistelmätoiminnolla 150 asteessa, kosteus 50% noin 14 minuuttia. Jäähdytä. Sekoita muutainekset keskenään ja lisää lopuksi joukkoon jäähdytetyt punajuurisuikaleet. Soseuta kastike tehosekoittimella sileäksi. Anna maustua kylmässä ennen tarjoilua.
- 3. Kaada perunamuusi- ja porkkanasosepalat, maito, voi sekä suola GN 1/1-65 mm vuokaan. Kypsennä höyryssä 100 °C noin 25 minuuttina ilman kantta. Sekoita. Tarjoa Apetit bataattipihvien kanssa.
- 4. Perunasosepalat ja porkkanasosepalat voi mitata vuokiin kylmiöön jo edellisenä päivänä.