Resepti

Farmarin paahdettu juuressosekeitto

2,5	kg	Apetit Kotimaisia Isoja juureskuutioita, pakaste
0,5	kg	Apetit Sipulikuutioita, pakaste
0,05	kg	Valkosipulia
0,07	l	Mildola Rypsiöljyä
5	l	Kasvislientä
0,6	kg	Apetit Perunamuusia, pakaste
0,5	l	Kaurakermaa
0,06	l	Sitruunamehua
0,02	kg	Suolaa
0,01	kg	Mustapippuria, rouhe
0,2	kg	Pinjansiemeniä

Sulata juureskuutiot kylmässä.
Laita Juureskuutiot ja Sipulikuutiot kahteen voideltuun GN 1/1-65 vuokaan. Lisää öljy ja sekoita kasvikset. Paahda yhdistelmäuunissa paisto-ohjelmalla 190 C astetta noin 15-20 minuuttia. Sekoita kasviskuutioita paahdon puolessa välissä.
Sekoita kasvisliemi pakkauksen ohjeen mukaisesti padassa. Kuumenna liemi. Lisää kasvikset ja Perunamuusipelletit liemeen ja keitä vielä noin 5-10 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
Lisää kaurakerma ja mausta.
Paahda pinjansiemenet uunissa tai pannulla. Tarjoa lisäkkeenä keiton päällä.