Takaisin resepteihin
Fish pie
2
kg
Apetit Perunamuusia, pakaste
0,2
kg
Ruokakerma 15 % laktoositon
Vuokia GN 1/1-65 mm
2
kg
Sei kuutio
Kastike
0,02
kg
Sitruunamehu
0,01
kg
Kalaliemijauhe vähäsuol.
0,015
kg
Sinappi mieto
0,04
kg
Juusto Gouda
0,006
kg
Suolaa
0,02
kg
Tilli pakaste
0,05
kg
Tärkkelys kylmäliukoinen
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Sekoita sulatetun perunamuusin joukkoon kerma ja juustoraaste.
- 2. Punnitse kalakuutiot GN-vuokaan.
- 3. Kastike: Sekoita kaikki kastikkeen raaka-aineet keskenään.
- 4. Kokoamisohje: Punnitse kalakuutiot vuokaa ja lisää kastike. Sekoita kevyesti. Lisää päälle muusi ja tasoita pinta. Kypsennä 150 asteessa kunnes sisälämpötila on 75-80 astetta.