Resepti

Herneguacamole

0,3	kg	Apetit Kotimaisia Herneitä, pakaste
0,2	kg	Avocadoviipaleita, pakaste
0,02	l	Limemehua
0,015	l	Mildola Rypsiöljyä
0,007	kg	Suolaa
0,001	kg	Mustapippuria, rouhe
0,01	kg	Chilejä, punainen, tuore

Kuumenna herneet yhdistelmäpaistolla 150 asteessa, kosteus 45% noin 6-8 minuuttia. Jäähdytä. Sulata avokadoviipaleet. Punnitse kaikki aineet kulhoon ja soseuta tasaiseksi tahnaksi.

Apetit Kotimainen Herne 2,5 kg