Resepti

Hyvän Mielen mustikkavaahto

2,2	l	Vispikermaa, laktoositon
0,35	kg	Koulunäkki näkkileipää1 kpl = n.10g
2,2	kg	Maustamatonta tuorejuustoa
1,8	l	Rasvatonta piimää
1,9	kg	Apetit Kotimaisia Mustikoita, pakaste
0,65	kg	Sokeria
0,12	kg	Vaniljasokeria

Vaahdota kerma.
Hienonna näkkileipä muruiksi.
Pehmitä tuorejuusto. Lisää joukkoon piimä, mustikat, hienonnettu näkkileipä, sokeri ja vanilliinisokeri. Sekoita. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma.