Takaisin resepteihin
Intialainen Paneer-kasvisvuoka
Vuokia GN 1/1-65 mm
1,5
kg
Apetit Vegemix kasvissekoitus, pakaste
1,5
kg
Apetit Peruna-sipulisekoitusta, pakaste
0,5
kg
Apetina Paneer juustoa
0,1
kg
Butter chicken paste, currytahnaa
0,02
kg
Suolaa
0,02
kg
Kasvisliemijauhetta, suolaa vähennetty
0,03
kg
Tärkkelys kylmäliukoinen
1,5
kg
Ruokakerma 15 % laktoositon
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Voitele GN-vuoka.
- 2. Kaada vegemix sekä peruna-sipulisekoitus GN-vuokaan. Kuutioi juusto ja lisää vuokaan.
- 3. Sekoita kerma, sulatettu pinaatti, mausteet sekä tärkkelys keskenään ja kaada vuokaan. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja tasoita pinta. Kypsennä yhdistelmäpaistolla 160 asteessa, kosteus 20 %, kunnes sisälämpötila on 75-80 astetta. Anna vetäytyä lämpö