Resepti

Kasvis-jauhelihabolognese

0,05	kg	Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,75	kg	Apetit Sipulikuutioita, pakaste
1,2	kg	Tomaattimurskaa
0,2	kg	Tomaattipyreetä
1	kg	Vettä
0,2	kg	Paistikastiketiivistettä
0,06	kg	Kasvisliemijauhe
0,02	kg	Sokeria
0,007	kg	Suolaa
0,003	kg	Pippurisekoitus
0,004	kg	Oregano kuivattu
1,2	kg	Apetit Vegemix kasvissekoitus, pakaste
1,8	kg	Sous vide N0-jauhelihaa (kypsä)

Hauduta sipulia öljyssä padassa, lisää tomaattimurska ja pyre. Jatka haudutusta vielä hetken.
Lisää vesi, kastiketiiviste, kasvisliemijauhe, sokeri, suola, pippurikseoitus ja oregano. Hauduta kastikepohja maukkaaksi. Tarkista maku.
Lisää Vegemix -kasvissekoitus ja kypsä jauheliha kastikepohjaan. Hauduta. Tarkista maku. Tarjoa Täysjyväspagetin tai Tumman Minispagetin kera. Tarjoa lisäksi pestokastiketta ja parmesanraastetta.