Resepti

Kasvistimbaali

		Porkkana:
0,4	kg	Apetit Kotimaista Porkkanasosetta paloina
0,15	kg	Kananmunia
0,015	kg	Perunajauhoja
0,02	kg	Inkivääriä, tuoretta, raastettuna
0,006	kg	Suolaa
0,001	kg	Mustapippuria
0,001	kg	Muskottipähkinää, jauhe
0,005	kg	Sokeria
		Peruna-pinaattimuusi:
0,25	kg	Perunasoseainesta
0,15	kg	Yrttituorejuustoa
0,15	kg	Apetit Kotimaista Hienonnettua pinaattia paloina
0,1	kg	Apetit Sipulikuutioita, pakaste
0,02	kg	Juoksevaa Rypsiöljyvalmistetta
0,1	kg	Kananmunia
0,02	kg	Minttua, tuore
0,006	kg	Suolaa
0,001	kg	Mustapippuria
		Lanttu:
0,4	kg	Lanttusosetta
0,15	kg	Kananmunia
0,015	kg	Hunajaa
0,025	l	Appelsiinimehua, puristettu
0,01	kg	Appelsiininkuorta
0,015	kg	Perunajauhoja
0,006	kg	Suolaa
0,001	kg	Valkopippuria
		Kanelia, jauhe

Kaada sosepelletit erillisiin kulhoihin sulamaan. Pehmitä peruna-pinaattiseokseen tulevat sipulikuutiot rasvassa. Mittaa loput massojen aineet kulhoihin. Sekoita massat ja laita ne voideltuun vuokaan tai voideltuihin timbaalivuokiin kerroksittain. Kypsenn ä monitoimiuunissa noin 130 asteessa 35-55 minuuttia. Jäähdytä hetken aikaa ennen kumoamista tarjoiluvadille. Koristele mintulla. Tarjoa timbaalit lämpiminä tai kylminä esimerkiksi yrtti-kapriskastikkeen kera.