Resepti

Keijun Kasvispasta

		Vuokia GN 1/1-65 mm, voitelu vuokasprayllä
0,03	kg	Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,25	kg	Apetit Sipulikuutioita, pakaste
0,015	kg	Curry
2,5	kg	Vettä
0,08	kg	Kasvisliemijauhe
0,2	kg	Vaaleaa Kastiketiivistettä
0,05	kg	Siirappi
0,004	kg	Herbes de Provence yrttisekoitusta
0,002	kg	4160580 Kurkumajauhe
0,02	kg	Valkosipulimurskaa
0,08	kg	Sitruunamehu
0,002	kg	Pippurisekoitus
0,5	kg	Kypsennettyä soijarouhetta (Torino)
0,5	kg	Kasvirasvasekoitetta
0,7	kg	Täysjyvä Lasagne Piccoloa (Torino)
0,15	kg	Juustoraaste Mozzarella

Freesaa sipuli padassa öljyssä, lisää curry ja hauduta hetken. Lisää vesi, liemijauhe, kastiketiiviste ja mausteet. Anna kiehahtaa. Lisää soijarouhe, papumix ja kasvirasvasekoite. Sekoita. Kiehauta, anna hautua hetken. Tarkista maku. Mausta asiakkai
Mittaa raaka pasta vuokaspraylla voideltuun GN- vuokaan (0,700 kg/1kpl GN 1/1-65). Kaada päälle kuuma kastike. Sekoita hyvin. Lisää pinnalle juustoraaste. Yhdistelmäpaista 150 asteessa n. 25-30 minuuttia. Ota vuoka uunista, kun se on vielä löysää. A