Resepti

Kinkku-pekonipastavuoka

		Vuokia GN 1/1-65 mm, voitelu vuokasprayllä
0,05	kg	Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,3	kg	Apetit Sipulikuutioita, pakaste
0,3	kg	Amerikan pekoni, kuutio
0,3	kg	Palvikinkku kuutio
0,015	kg	Curry
3	kg	Vettä
0,08	kg	Kasvisliemijauhe
0,24	kg	Vaaleaa Kastiketiivistettä
0,03	kg	Siirappi
0,004	kg	Herbes de Provence yrttisekoitusta
0,002	kg	4160580 Kurkumajauhe
0,5	kg	Kasvirasvasekoitetta
0,002	kg	Pippurisekoitus
0,7	kg	Lasagne Piccoloa (Torino)
0,15	kg	Juustoraaste Mozzarella

Freesaa sipuli padassa öljyssä, lisää kinkku- ja pekonikuutiot sekä curry, hauduta hetken. Lisää vesi, liemijauhe, kastiketiiviste ja mausteet. Anna kiehahtaa. Lisää papumix ja kasvirasvasekote. Sekoita. Kiehauta ja tarkista maku. Mausta asiakkaitte
Mittaa raaka pasta vuokaspraylla voideltuun GN- vuokaan (0,7 kg/1kpl GN 1/1-65). Kaada päälle kuuma kastike. Sekoita hyvin. Ripota pinnalle juustoraastetta. Yhdistelmäpaista 150 asteessa n. 25-30 minuuttia. Ota vuoka uunista, kun se on vielä löysää.