Resepti

Kirjolohikiusaus, Apetit Peruna-sipulisekoitus

		Vuokia GN 1/1-65 mm
3	kg	Apetit Peruna-sipulisekoitusta, pakaste
0,9	kg	Kirjolohi graavisuolattusiivu
0,2	kg	Purjoviipaleita, pakaste
0,06	kg	Tilliä, tuore
0,03	kg	Suolaa
0,002	kg	Sitruunapippuri
0,03	kg	Maissitärkkelys
1,2	kg	Kasvirasvasekoitetta

Kaada puolet peruna-sipulisekoituksesta voideltuun GN-vuokaan. Lisää kirjolohisuikaleet, purjorenkaat ja tilli. Lisää pinnalle loput perunasuikaleet. Sekoita kasvirasvasekoite, suola, sitruunapippuri ja maissitärkkelys keskenään. Kaada neste tasaise