Resepti

Korealainen kaalisalaatti

1	kg	Apetit Verdekasviksia, pakaste
1	kg	Kaaliraaste
0,3	kg	Soijakastiketta, makea, Ketjap Manis
0,02	kg	Inkivääri Pureetä, Knorr
0,3	kg	Sesame Soy vinaigrettikastiketta, Hellmann?s

Punnitse porkkanat ja vedekasvikset GN 1/1 65 mm vuokiin. Kuumenna yhdistelmäpaistolla 150°C kosteus 50%, noin 10-12 minuuttia. Jäähdytä.
Sekoita kaaliraaste ja jäähdytetyt pakastevihannekset keskenään. Sekoita Ketjap manis, inkivääripyre ja seesami- soijavinegretti tasaiseksi kastikkeeksi. Lisää kastike salaatin joukkoon. Anna maustua kylmässä noin 30 minuuttia ennen tarjoamista.