0,2
kg
KNORR Tomaattikastikepohja, kylmävalmistus 6 kg/60
0,05
kg
Maizena Snowflake
0,04
kg
KNORR Kasvisliemi, vähäsuolainen 5 kg / 625L
0,01
kg
Inkivääri jauhettu
0,01
kg
Valkosipuli, jauhettu
0,1
kg
Sokeri
1
kg
Vesi
0,1
kg
Soijakastike vähäsuolainen
0,5
kg
Hellmann`s Seesami-Soijavinegretti 1L
0,9
kg
Apetit Pomodoro Rosso kasvissekoitusta, pakaste
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Sekoita mausteseoksen raaka-aineet sekaisin erillisessä astiassa.
- 2. Lisää aluksi ensimmäinen osa vedestä sekoittavaan pataan tai yleiskoneen kulhoon. Sekoita mausteseos joukkoon voimakkaasti yhteen suuntaan sekoittaen, sekoita tasaiseksi.
- 3. Lisää soijakastike, vinegretti ja vesi, sekoita tasaiseksi.
- 4. Lisää kasvissekoitus ja sekoita tasaiseksi. Annostele GN-vuokaan ja siirrä kylmäsäilytykseen.
- 5. Kuumenna uunissa yhdistelmäpaistolla 120 °C, kosteus 50% kunnes sisälämpötila on 75-80°C. Voit kuumentaa kastikkeen myös suoraan padassa.
