Resepti

Kukkakaali-avokado guacamole

Ainekset

0,3	kg	Apetit Kukkakaalia, pakaste
0,2	kg	Avocadoviipaleita, pakaste
0,02	l	Limemehua
0,015	l	Mildola Rypsiöljyä
0,007	kg	Suolaa
0,001	kg	Mustapippuria, rouhe
0,01	kg	Chilejä, punainen, tuore

Valmistusohjeet

Kuumenna kukkakaalit yhdistelmäpaistolla 150 asteessa, kosteus 45% noin 6-8 minuuttia. (Kasvisten sisälämpötila tulee olla 75-85 astetta). Jäähdytä. Sulata avokadoviipaleet. Punnitse kaikki aineet kulhoon ja soseuta tasaiseksi tahnaksi.

Kukkakaali-avokado guacamole

Saanto
Annosmäärä	kpl
Annoskoko	g
	Laske

Reseptin tuotteet

Apetit Kukkakaali 4,5 kg

Apetit Kukkakaali 4,5 kg