Resepti

Kukkakaali-parsakaali-kvinoasalaatti

1	l	Vettä
0,25	kg	Kvinoaa, punainen
		Yrttiöljy:
0,3	l	Mildola Rypsiöljyä
0,15	l	Sitruunamehutiivistettä
0,03	kg	Valkosipulimurskaa
0,03	kg	Sokeria
0,02	kg	Suolaa
0,004	kg	Kurkumaa
0,004	kg	Paprikajauhetta
1,3	kg	Apetit Kahden kaalin sekoitusta, pakaste
1	kpl	Vuokia GN 1/1-65 mm

Huuhtele kvinoa ja keitä 15 minuuttia. Jäähdytä.
Valmista yrttiöljy sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
Laita jäiset kasvikset GN-vuokaan ja lisää yrttiöljy. Paahda uunissa 180 asteessa 6-8 minuuttia. Jäähdytä. Sekoita salaatin kaikki aineet keskenään. Anna maustua kylmässä 30 minuuttia.

Apetit Kahden Kaalin sekoitus 3,9 kg