2
kg
Lohifile C-leikattu
Merisuola
Mustapippuria, rouhe
Skagen kuorrute:
0,2
kg
Katkarapu kokonainen
0,2
kg
Majoneesi, Hellmann`s
0,05
kg
Ruokajogurttia
0,05
kg
Sitruuna
Suolaa
0,01
kg
Tilliä, tuore
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Leikkaa lohifileestä vatsarasva pois. Leikkaa fileestä viistosti noin 180 g annospaloja. Suolaa ja pippuroi annospalat, asettele ne vierekkäin voideltuun GN 1/1-20 mm vuokaan.
- 2. Sulata katkaravut reikäpakissa yön yli kylmässä. Purista sitruunasta mehu ja hienonna tilli. Valuta ravuista sulamisvesi pois ja kuiva hellästi puristamalla. Sekoita ainekset keskenään. Annostele massaa lohiviipaleiden päälle lusikalla. Kuorruta loh
