Resepti

Paahdettu juures-kvinoasalaatti

VINKKI
1	kg	Vettä
0,25	kg	Kvinoa musta
		Yrttiöljy:
0,3	kg	Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,15	kg	Sitruunamehutiiviste
0,03	kg	Valkosipulimurskaa
0,03	kg	Sokeria
0,02	kg	Suolaa
0,004	kg	4160580 Kurkumajauhe
0,004	kg	Paprika jauhe
		Vuokia GN 1/1-65 mm
0,01	kg	Lehtipersilja

Huuhtele kvinoa ja keitä 15 minuuttia. Jäähdytä.
Valmista yrttiöljy sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
Laita jäiset juureskuutiot GN-vuokaan ja lisää yrttiöljy. Paahda uunissa 180 asteessa 6-8 minuuttia. Jäähdytä.
Suikaloi lehtipersilja ja sekoita salaatin kaikki aineet keskenään. Anna maustua kylmässä 30 minuuttia.
Kasviksia paahtaessa noudata reseptin paisto sekä vuokien täyttö ohjeistusta. Kasviksia 1,5 kg / GN 1/1- 65mm. Jos kasviksia laitetaan vähemmän GN-vuokaan, paistoaika lyhenee. Vastaavasti jos kasviksia laitetaan enemmän GN- vuokaan, paistoaika piten