Resepti

Paahdettu kukkakaalikeitto ja sitrusjogurttia

1,2	kg	Apetit Kukkakaalia, pakaste
0,005	kg	Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,1	kg	Apetit Sipulikuutioita, pakaste
0,005	kg	Valkosipulimurskaa
1	kg	Kasvislientä
0,4	kg	Kerma kuohu laktoositon
0,2	kg	Sulatejuusto laktoositon
		Sitrusjogurtti:
0,2	kg	Jogurtti maustamaton laktoositon
0,05	kg	Sitruunamehu
0,005	kg	Sitruunankuori
0,002	kg	Suolaa

Pyöritä Kukkakaalipalat öljyssä ja mausta suolalla, levitä 1/1 GN-vuokaan ja paahda 180-asteisessa kiertoilmauunissa kauniin ruskeiksi noin 30 minuuttia. Freesaa Sipulikuutiot ja valkosipuli kattilassa, lisää kasvisliemi ja paahdetut kukkakaalit. Lis