Chimichurrikastike:
0,3
kg
Paprika punainen
0,01
kg
Chilipaprika punainen
0,003
kg
Lehtipersilja
0,02
kg
Valkosipuli Pureetä, Knorr
0,05
kg
Paprika pyre Unilever Knorr
0,01
kg
Pippuri Pureetä, Knorr
0,03
kg
Punaviinietikka
1,5
kg
Porsaan kassler savustettu
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Valmista Chimichurrikastike. Renssaa paprikat ja chilit. Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi massaksi. Anna maustua muutama tunti.
- 2. Sulata ja leikkaa porsaan kasslerit pitkittäin puoliksi. Laita puolikkaat vuokaan leikkupinta alaspäin. Ota 1/3 Chimichurrista ja valele puolikkaiden päälle. Paista puolikkaita yhdistelmäuunissa 140-asteessa noin 40 minuuttia. Revi liha vuokaan esill
