Siirry sisältöön
Pinaatti-jogurtti-kananmunakastike
Takaisin resepteihin

Pinaatti-jogurtti-kananmunakastike

3 kg Apetit Kotimaista Hienonnettua pinaattia paloina
3 kg Hellmann`s Vegaanimajoneesi 2,5 kg
3 kg Jogurtti maustamaton laktoositon
0,12 kg KNORR Kylmäliukoinen tärkkelys
0,03 kg KNORR Kasvisliemi, vähäsuolainen 5 kg / 625L
1,2 kg Kananmuna rouhe
Saanto kg
kpl
g
  1. 1. Kaada pinaattipelletit GN 1/1 65 mm vuokaan. Kuumenna yhdistelmätoiminnolla 150°C, kosteus 50% noin 6-8 minuuttia. Jäähdytä.
  2. 2. Lisää majoneesi ja jogurtti kulhoon ja sekoita hyvin keskenään. Lisää joukkoon tärkkelys ja liemijauhe koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi joukkoon kananmunarouhe sekä pinaatti nesteineen ja sekoita. Anna maustua kylmässä vähintään tunnin ajan.