Vuokia GN 1/1-40 mm
2
kg
Apetit Silakkarullia GN-mitoitus, pakaste
0,02
kg
Tilli pakaste
0,02
kg
Ruohosipuli kuivattu
0,8
kg
Kasvirasvasekoitetta
0,04
kg
Piparjuuri kuorittu
0,001
kg
Mustapippuria, rouhe
0,022
kg
Suolaa
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Sulata silakkarullat yli yön kylmässä. Valuta neste pois ja siirrä pohjalevyn avulla voideltuun GN 1/1-40 mm vuokaan. Painele rullat irti toisistaan. Lisää päälle hienonnettu ruohosipuli ja tilli.
- 2. Sekoita keskenään kulhossa kasvirasvasekoite, piparjuuriraaste ja mausteet. Kaada neste silakkarullien päälle. Kypsennä yhdistelmäaistaen 165 asteessa n. 25 minuuttia, kosteus 40-50 %, jos se on säädettävissä. Kypsennä, kunnes silakkarullat ovat kyps
