Resepti

Pulled chicken-pastavuoka

Liemi:
		Vuokia GN 1/1-65 mm
0,7	kg	Pastaa, penne, täysjyvä
0,8	kg	HKScan Pro Pulled chicken pakaste 4x 1,2 kg
0,8	kg	Apetit Pomodoro Rosso kasvissekoitus, pakaste
1,5	kg	Maito kevyt
1	kg	Vettä
0,04	kg	Kanaliemijauhe vähäsuolainen
0,01	kg	Mustapippuria, rouhe
0,2	kg	Tuorejuusto, maustamaton

Punnitse GN-vuokaan pasta, pinaatti, kana, kasvissekoitus ja sekoita ne hyvin keskenään.
Valmista liemi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään ja kaada vuokaan. Kypsennä yhdistelmätoiminnolla 140 astetta, kosteus 40 %, noin 35 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.