Resepti

Punajuuri-munkkirinkilät

VINKKI
0,2	kg	Apetit Kotimaisia Punajuurikuutioita, pakaste
0,5	kg	Maito kevyt
0,022	kg	Hiiva kuivattu annospussi
0,008	kg	Suolaa
0,15	kg	Sokeria
0,05	kg	Kananmuna
0,8	kg	Vehnäjauho
0,075	kg	Voi
2	kg	Mildola Syväpaistoöljyä
0,01	kg	Lakritsijauhe

Kuumenna punajuuret uunissa yhdistelmäpaistolla 150 asteessa, kosteus 45% noin 6-8 minuuttia ja soseuta.
Lisää lämmitetyn maidon joukkoon hiiva. Lisää joukkoon suola, sokeri, kananmuna ja punajuurisose koko ajan sekoittaen. Lisää jauhot vähitellen ja alusta taikina hyvin vaivaten. Lisää pehmeä voi alustamisen loppupuolella. Laita taikina peitettynä koh
Kuumenna öljy kattilassa noin 180 asteiseksi. Paina pullien keskelle sormella reikä ja suurenna reikää venyttämällä. Nostele munkkeja varovasti reikäkauhalla öljyyn kypsymään. Käännä paiston puolivälissä. Nosta kypsät munkit reikäkauhalla paperoidun
Voit tuoda erilaisia makuja munkkeihin lisäämällä sokerin joukkoon vaniljasokeria, kanelia, mustikkajauhetta tai vaikka chiliä.

Apetit Syväpaistoöljy 10l