Resepti

Punajuuri-perunasose-jauhelihavuoka

		Vuokia GN 1/1-65 mm, voitelu vuokasprayllä
2	kg	Apetit Perunamuusia, pakaste
0,5	kg	Maito kevyt
0,02	kg	Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,15	kg	Apetit Sipulikuutioita, pakaste
0,25	kg	Tomaatti paseerattu
		Suolaa
1	kg	Kypsää jauhelihaa, N0
2	kg	Apetit Punajuurigratiinia

Kaada Perunamuusipelletit GN 1/1-65 mm vuokaan. Lisää maito ja suola. Valmista perunasose yhdistelmäuunissa höyrykeittäen ilman kantta n. 20 min. Sekoita sose. Useita vuokia valmistaessasi, voit tehdä myös koko sosemäärän padassa ja jakaa sen vuokiin
Valmista jauhelihakastike padassa. Kuullota sipulikuutiot rypsiöljyssä, lisää kattilaan muut kastikkeen ainekset ja sekoita tasaiseksi. Anna hautua muutama minuutti välillä sekoittaen. Tarkista maku. Mausta tarvittaessa lisää.
Kaada kohmeinen Apetit Punajuurigratiini voidellun GN 1/1-65 mm vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Levitä jauhelihakastike Punajuurigratiinin päälle ja sen päälle Perunamuusi niin, että se peittää muut ainekset. Yhdistelmäpaista 170 asteessa, kost