Resepti

Puutarhurin makaronilaatikko

		Vuokia GN 1/1-65 mm, voitelu vuokasprayllä
0,8	kg	Täysjyväsarvimakaronia
1	kg	Vettä
1	kg	Kypsää jauhelihaa, N0
0,5	kg	Apetit Puutarhurin sekoitusta, pakaste
0,25	kg	Apetit Sipulikuutioita, pakaste
0,15	kg	Aurinkokuivattu tomaatti suikale
0,03	kg	Kasvisliemijauhetta, suolaa vähennetty
0,02	kg	Suolaa
0,002	kg	Mustapippuria, rouhe
0,002	kg	Rosmariinia, kuivattu
2	kg	Maito kevyt
0,2	kg	Kananmuna

Mittaa raaka pasta ja muut ainekset, munamaitoa lukuun ottamatta, GN-vuokaan. Sekoita ja anna mausteiden imeytyä hetki, jotta ne eivät nouse nesteen pintaan.
Sekoita munamaito ja kaada vuokaan. Paista ensin kuivapaistolla 190 astetta, 10 minuuttia. Jatka yhdistelmäpaistaen 150 astetta, kosteus 40 %, noin 40 minuuttia. Anna vetäytyä lämpöhauteessa hetki ennen tarjoilua.