Resepti

Seesamilla maustettu kukkakaali-hernesalaatti

0,08	kg	Seesaminsiemen
0,1	kg	Seesamiöljy
0,1	kg	Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
1,5	kg	Apetit Kukkakaalia, pakaste
0,02	kg	Suolaa
0,6	kg	Sokeriherne
0,02	kg	Korianteria, tuore

Paahda seesaminsiemeniä kuumalla pannulla kunnes ovat hieman paahtuneita.
Lisää öljyt ja jäiset kukkakaalit. Paista kukkakaaleja noin 4-6 minuuttia, kunnes ovat kauniin paahtuneita ja kauttaaltaan kuumia. Mausta suolalla ja jäähdytä.
Leikkaa sokeriherneet ohuiksi suikaleiksi ja silppua korianteri. Sekoita salaatin kaikki aineet keskenään.