Resepti

Täyteläinen papukeitto

0,1	kg	Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
1	kg	Apetit Sipulikuutioita, pakaste
0,05	kg	Curry
10	kg	Vettä
7,5	kg	Apetit Vegemix kasvissekoitus, pakaste
3	kg	Kypsennettyä soijarouhetta (Torino)
4	kg	Apetit Perunamuusia, pakaste
0,1	kg	Suolaa
0,01	kg	Timjami
0,005	kg	Mustapippuria, rouhe
2	kg	Tuorejuusto, maustamaton
		Persilja hienonnettu

Kiehauta sipuli ja curry öljyssä.
Lisää vesi ja kasvissekoitus. Nosta kiehumapisteeseen. Hauduta n. 10 minuuttia. Lisää soija murustettuna ja perunamuusipalat. Nosta kiehumapisteeseen.
Lisää suola, timjami, mustapippuri ja tuorejuusto. Sekoita kunnes tuorejuusto on liuennut. Hauduta hetken ja tarkista maku. Mausta asiakkaittesi maun mukaiseksi.
Lisää hienonnettu persilja ennen tarjoilua.