Siirry sisältöön
Tex-mex-jauhelihakiusaus, kylmävalmistus
Takaisin resepteihin

Tex-mex-jauhelihakiusaus, kylmävalmistus

Vuokia GN 1/1-65 mm
1,5 kg Apetit Suomiwok-kasviksia
1 kg HK Nauta-Sika Jauheliha ruskistettu 3 kg
1,5 kg Apetit Peruna-sipulisekoitusta, pakaste
1,5 kg Kasvirasvasekoitetta
0,05 kg Tärkkelys kylmälisakeutuva
0,02 kg Suolaa
0,02 kg Taco mausteseos, Santa Maria
Saanto kg
kpl
g
  1. 1. Voitele GN-vuoka.
  2. 2. Kaada yksi pussi kasviksia vuokaa ja murusta jauheliha päälle. Lisää yksi pussi peruna-sipulisekoitusta ja tasoita pinta kevyesti.
  3. 3. Sekoita kasvirasvasekoite ja kylmäsakeutuva suuruste tasaiseksi. Lisää mausteet ja anna suurustua hetki. Kaada neste tasaisesti vuokaan ja sekoita. Kypsennä yhdistelmäpaistolla +150 C asteessa, kosteus 40 %, noin 60 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on omavalvonnan mukainen. Anna vetäytyä ennen tarjoilua.