Resepti

Tomaattinen kasviskeitto

0,3	l	Mildola Rypsiöljyä
6,3	kg	Apetit Pomodoro Rosso sekoitusta, pakaste
0,47	kg	Tomaattipyreetä
4,7	kg	Paseerattua tomaattia
12,5	l	Kasvislientä
0,006	kg	Mustapippuria, rouhe
0,05	kg	Suolaa
0,065	kg	Sokeria
4	kg	Apetit Verdekasviksia, pakaste
0,03	kg	Persiljaa, tuore, hienonnettu

Mittaa Rypsiöljy pataan, lisää Pomodoro Rosso ja hauduta, kunnes neste alkaa irrota. Lisää tomaattipyree ja paseerattu tomaatti, sekoita tasaiseksi. Lisää kasvisliemi (vesi ja liemijauhe) ja mausteet. Keitä hiljalleen n. 20 minuuttia. Vähennä lämpöä ja soseuta keittopohja sauvasekoittimella tasaiseksi.
Lisää Verdekasvikset keittopohjaan, nosta kiehumapisteeseen ja hauduta 5-10 minuuttia. Lisaa persiljasilppu lopuksi ennen tarjoilua.