Resepti

Tomaattiset silakkarullat

2	kg	Apetit Silakkarullia GN-mitoitus, pakaste
		Suolaa
		Valkopippuria
0,05	kg	Laktoositonta 70 -margariinia
0,2	kg	Apetit Sipulikuutioita, pakaste
0,2	kg	Tomaattipyreetä
0,15	l	Kalalientä
0,15	l	Etikkaa
0,04	kg	Sokeria
0,02	kg	Sinappia, mietoa
0,04	kg	Tilliä, tuore

Sulata silakkarullat yli yön kylmässä. Valuta neste pois ja siirrä rullat voideltuun GN-vuokaan. Painele rullat irti toisistaan, mausta suolalla ja pippurilla.
Freesaa sipuli margariinissa, lisää joukkoon tomaattipyre, kiehauta. Lisää kalaliemi ja loput mausteet. Anna kiehua 10 minuuttia ja kaada kastike rullien päälle. Lisää pinnalle hienonnettu tilli, kiertoilmapaista 175 asteessa n. 15 minuuttia. Tarjoa jäähd ytettyinä.

Apetit Sipulikuutio 4,5 kg