Takaisin resepteihin
Vegaaniset lehtikaalikääryleet
1
kg
Lehtikaali
2
kg
Vettä
Täyte:
0,05
kg
Oliiviöljy
1
kg
Apetit Suomiwok-kasviksia
0,8
kg
Tattari keitetty
0,2
kg
Limemehu tuorepuristettu
0,006
kg
Mustapippuria, rouhe
0,03
kg
Persilja hienonnettu
0,2
kg
Pekaanipähkinä
0,05
kg
Vaahterasiirappi
Suolaa
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Ryöppää lehtikaalin lehdet suolalla maustetussa vedessä. Mikäli lehtiruodit ovat paksuja, ohenna ruoteja veitsen terällä tai kuorimaveitsellä ohuemmaksi. Kuullota Suomiwok-kasviksia oliiviöljyssä pannulla ja lisää esikeitetty tattari. Lisää limen mehu ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Lisää hienonnettu persilja ja murennetut pähkinät. Levitä kaalinlehdet työlaudalle ja lisää noin 2 rkl täytettä kojaiselle lehdelle ja kääri rullalle. Kokoa lehtikaalikääryleet uunivuokaan, lisää pinnalle siirappi ja ripaus suolaa. Yhdistelmäpaista 180 asteessa noin 10 minuuttia.