Resepti

Vegebolognese

0,05	l	Mildola Rypsiöljyä
0,75	kg	Apetit Sipulikuutioita, pakaste
1	l	Vettä
0,12	kg	Vaaleaa Kastiketiivistettä
0,2	kg	Tomaattipyreetä
1,2	kg	Tomaattimurskaa
0,075	kg	Kasvisliemijauhetta, suolaa vähennetty
0,02	kg	Sokeria
0,01	kg	Suolaa
0,004	kg	Oreganoa, kuivattu
1,8	kg	Kypsennettyä soijarouhetta (Torino)
1,2	kg	Apetit Vegemix kasvissekoitusta, pakaste

Hauduta sipulia öljyssä padassa hetken.
Lisää vesi, kastiketiiviste, tomaattimurska ja -pyre, kasvisliemijauhe, sokeri, suola ja yrtit. Hauduta kastikepohja maukkaaksi.
Lisää kypsä soijarouhe murustettuna sekä kasvissekoitus kastikepohjaan. Hauduta n. 10 minuuttia, sekoita. Soijapalat sulavat kastikkeessa tasaiseksi. Anna vielä hautua hetken. Tarkista maku. Mausta tarvittaessa lisää.

Tarjoa pastan kera. Tarjoa lisäksi pestokastiketta ja parmesanraastetta.

Apetit Sipulikuutio 4,5 kg

Apetit Vegemix 4,5 kg