Resepti

Espanjalainen kasviskeitto

0,5	kg	Apetit Tulista Tuoretomaattisalsaa
1	kg	Tomaattimurskaa, Mutti
0,35	kg	Apetit Vegemix kasvissekoitusta, pakaste
0,3	kg	Kuutioperunoita10 mm, kypsä vakuumi
0,15	kg	Paprikakuutioita
1,2	l	Kasvislientä
0,005	kg	Suolaa
0,01	kg	Sokeria
0,01	kg	Savupaprikaa, jauhe
0,01	kg	Valkosipulia
0,005	kg	Mustapippuria, rouhe
0,015	kg	Korianteria, tuore

Sekoita kaikki aineet korianteria lukuun ottamatta GN 1/1-100 -vuoassa.

Kypsennä yhdistelmäuunissa 175 C asteessa noin 25-30 minuuttia.
Hienonna korianteri ja lisää lopuksi keittoon ennen tarjoilua.

Vinkki; Espanjalaisen makkarakeiton saat korvaamalla perunan ja paprikakuutiot nakkipaloilla tai chorizo-makkaralla.