Resepti

Jakartan Kasvis-kvinoapihvit ja kookosriisi

1,48	kg	Apetit Kasvis-kvinoapihvejä, pakaste
		Kookosriisi:
0,5	kg	Riisi jasmin
1	kg	Vettä
0,012	kg	Suolaa
0,5	kg	Kookosmaito
		Mangokastike:
0,15	kg	Mangorajakastiketta, Rydbergs
0,15	kg	Kermaviili laktoositon

Kuumenna Kasvis-kvinoapihvit yhdistelmäuunissa paisto-ohjelmalla 170 astetta noin 20 minuuttia.
Kiehauta vesi. Lisää riisi ja suola, keitä 4 minuuttia. Lisää kookosmaito ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä, kunnes neste on imeytynyt riisiin. Totea riisin kypsyys ennen tarjoilua.
Sekoita mangorajakastike ja kermaviili keskenään. Tarjoa Kasvis-kvinoapihvien ja kookosriisin kastikkeena.