Resepti

Juures-broilerikeitto

6,5	kg	Marinoitua broilerinpaistilihaa
0,2	kg	Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,03	kg	Curry
1	kg	Apetit Purjoviipaleita, pakaste
15	kg	Vettä
0,2	kg	Kanaliemijauhe
0,015	kg	Timjami
4	kg	Kuutioperunoita16 mm, kypsä vakuumi
0,03	kg	Suolaa
0,06	kg	Sokeria
		Persilja hienonnettu

Ruskista broilerisuikaleet uunissa. Kiehauta curry ja purjo padan pohjalla öljyssä. Lisää vesi, kanaliemijauhe ja timjami pataan. Kuumenna kiehumapisteeseen. Lisää juureskuutiot, anna hautua hetken. Lisää kypsät broilerisuikaleet ja kuutioperunat. Vä