Resepti

Kalaa Pomodoro Rosso

1	kpl	Vuokia GN 1/1-65 mm, voitelu vuokasprayllä
2,52	kg	Kirjolohifileepaloja, nahaton, tuore, 120 g
1,25	kg	Apetit Pomodoro Rosso sekoitusta, pakaste
0,24	kg	Oliiveja, vihreitä
0,026	kg	Kasvisliemijauhetta
0,016	kg	Sokeria
0,004	kg	Basilikaa, kuivattu
0,2	kg	Juustoraastetta (mozzarella)
0,075	kg	Kapriksia

Poista kala pakkauksestaan, siirrä voideltuun GN 1/1-vuokaan.
Hauduta kasvissekoitusta hetken kattilassa. Lisää oliiviviipaleet ja mausteet. Hauduta, tarkista maku. Levitä täyte kalapalojen päälle ja ripota pinnalle juustoraastetta ja isoja varrellisia kapriksia.

Yhdistelmäpaista 160 asteessa 13-15 minuuttia.

Tarjoa Pomodoro Rosso -kalaa perunasoseen kera.

Apetit Pomodoro Rosso 5,4 kg