Resepti

Kasvis-possupata

0,025	kg	Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,4	kg	Apetit Sipulikuutioita, pakaste
0,2	kg	Tomaattipyreetä
2,8	kg	Vettä
0,04	kg	Lihaliemijauhe vähäsuolainen
0,4	kg	Kastiketiiviste ruskea
0,01	kg	Kastikkeenruskistaja
1,5	kg	Apetit Uunijuureksia, pakaste
0,016	kg	Suolaa
0,004	kg	Pippurisekoitus
0,004	kg	Timjami
0,035	kg	Tabasco
0,4	kg	Tuorejuusto, maustamaton
2,4	kg	Sika 0-kuutio
		Persilja hienonnettu

Freesaa sipuli öljyssä padan pohjalla. Lisää tomaattipyre ja anna kiehahtaa.
Lisää vesi, liemijauhe, kastiketiiviste, kastikkeenruskistaja, uunijuurekset, mausteet ja tuorejuusto. Sekoita. Nosta kiehumapisteeseen. Hauduta kastike maukkaaksi.
Lisää kypsät possunlihakuutiot. Anna hautua hetken. Tarkista maku. Lisää hienonnettua persiljaa ennen tarjoilua. Tarjoa perunasoseen tai ohrahelmien kera. (Sianliha; Viljapossunlihakuutio, SO, sousvide)