Resepti

Kirjolohi-kasvispasta

0,03	kg	Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,3	kg	Apetit Purjoviipaleita, pakaste
0,036	kg	Kalaliemijauhe vähäsuol.
0,08	kg	Sitruunamehu
0,018	kg	Suolaa
0,022	kg	Sokeria
0,004	kg	Pippurisekoitus
0,3	kg	Vettä
0,2	kg	Vehnäjauho puolikarkea
0,8	kg	Kasvirasvasekoitetta
0,03	kg	Tilliä, tuore
0,7	kg	Täysjyvä Lasagne Piccoloa (Torino)
0,9	kg	Kirjolohi suikale
0,4	kg	Kylmäsavustettuja lohifileeviipaleita, tuor
0,2	kg	Juustoraaste Mozzarella

Freesaa purjo öljyssä padassa. Lisää vesi, kalaliemijauhe, sitruunamehu, mausteet ja kasvissuikaleet. Kuumenna kiehumapisteeseen.
Tee nestesuurus vedestä ja vehnäjauhosta. Lisää suurus pataan sekoittaen. Anna kiehahtaa, lisää kasvirasvasekoite ja tilli. Mittaa raaka pasta voideltuun GN 1/1-65 mm vuokaan/700 g/vuoka. Lisää kirjolohisuikaleet ja hienonnettu kylmäsavukirjolohi.