Resepti

Kirjolohta sitruunaisessa porkkanakastikkeessa

1	kpl	Vuokia GN 1/1-65 mm, voitelu vuokasprayllä
2,04	kg	Kirjolohifileepaloja, nahaton, tuore, 120 g
0,016	kg	Suolaa
0,5	kg	Apetit Purjoviipaleita, pakaste
1,1	l	Vettä
0,17	kg	Sitruunakastikejauhetta, Sauce Lemone, Knorr
0,2	kg	Apetit Kotimaista Porkkanasosetta paloina

Mausta Kirjolohifileepalat suolalla. Anna maustua hetken.
Levitä purjoviipaleet tasaisesti voidellun GN 1/1 -vuoan pohjalle. Lado Kirjolohifileepalat vuokaan purjoviipaleiden päälle.
Valmista sitruunakastike pakkauksen ohjeen mukaan jauheesta ja vedestä. Lisää kastikkeen joukkoon sulatetut Porkkanasosepalat. Lisää kastike Kirjolohipalojen päälle. Kiertoilmapaista 160 asteessa n. 30 minuuttia.