Resepti

Mausteinen savupaprikakeitto

0,28	kg	Paprikakuutioita
0,2	kg	Sipulia, hakattu, tuore
0,025	kg	Cayennepippuria
0,025	kg	Savupaprikaa, jauhe
0,025	kg	Valkosipulimurskaa
0,002	kg	Mustapippuria, rouhe
0,875	kg	Apetit Vegemix kasvissekoitusta, pakaste
0,625	kg	Kuutioperunoita16 mm, kypsä vakuumi
2,5	l	Kasvislientä
2	kg	Apetit Tulista Tuoretomaattisalsaa
0,01	kg	Suolaa
0,038	kg	Korianteria, tuore, hienonnettu

Freesaa paprikakuutiot ja sipulikuutiot öljyssä kattilassa. Lisää joukkoon mausteet ja jatka kuullotusta 5 minuuttia. Lisää joukkoon kasvikset ja kasvisliemi. Anna kiehua noin 10 minuuttia. Lisää joukkoon Tuoretomaattisalsa. Anna kypsyä 2 minuuttia. Mausta suolalla ja tarkista maku. Viimeistele keitto hienonnetulla korianterilla tai lehtipersiljalla.