Resepti

Paahdetut rosmariini-mantelijuurekset

2	kpl	Vuokia GN 1/1-65 mm, voitelu vuokasprayllä
3	kg	Apetit Kotimaisia Isoja juureskuutioita, pakaste
0,02	kg	Suolaa
0,004	kg	Mustapippuria, rouhe
0,15	kg	Hunajaa
0,004	kg	Rosmariinia, kuivattu
0,1	l	Mildola Rypsiöljyä
0,15	kg	Mantelilastuja

Kaada jäiset juureskuutiot GN 1/1-65 mm vuokiin (1,5 kg/vuoka). Mausta suolalla, rosmariinilla ja pippurilla. Valele hunaja ja Paistis juureskuutioiden päälle. Sekoita kunnolla. Kiertoilmapaista 180 asteessa n. 20 minuuttia. Lisää päälle mantelilastut ja paahda vielä niin, että lastut saavat hieman väriä.