Resepti

Paola-couscoussalaatti

0,4	l	Vettä
0,02	l	Mildola Rypsiöljyä
0,2	kg	Mediterraneen couscousia, Tipiak
1	kg	Apetit Paola kasvissekoitusta, pakaste
0,4	kg	Kurkkusuikaleita, tuore
0,12	kg	Vihreitä oliiveja viipaleina
0,004	kg	Suolaa
0,12	l	Shallot red onion vinaigrettikastiketta, Hellmans´
0,03	l	Limemehua, tuorepuristettua
		Rucolaa

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Kaada öljy ja kiehuva vesi couscousin joukkoon kulhoon. Sekoita ja peitä kannella. Anna nesteen imeytyä 10-15 minuuttia. Jäähdytä couscous.
Kaada jäinen kasvissekoitus GN-vuokaan ja kuumenna 150 asteessa yhdistelmätoiminnolla 12 minuuttia, kosteus 50 %. Jäähdytä kasvissekoitus asianmukaisesti.
Sekoita jäähdytetyt couscous ja kasvissekoitus keskenään. Lisää joukkoon kurkkusuikaleet, oliiviviipaleet, suola, viinietikkakastike ja limenmehu. Sekoita ainekset. Koristele rucolalla ennen salaattipöytään vientiä.

Apetit Kurkkusuikale 2,5 kg

Apetit Paola 10 kg