Resepti

Parsakaali-lohipiirakka

		Vuokia GN 1/1-40 mm
0,72	kg	Ruisperunataikinalevyjä, Kultasula
0,6	kg	Apetit Parsakaalia, pakaste
0,6	kg	Lämminsavulohikuutio, 20mm, pakaste
0,04	kg	Tilliä, tuore
0,2	kg	Juustoraaste Mozzarella
		Munamaito:
0,75	kg	Kasvirasvasekoitetta
0,25	kg	Vettä
0,6	kg	Kananmuna
0,006	kg	Suolaa
0,002	kg	Mustapippuria, rouhe

Siirrä sulatetut taikinalevyt leivinpapereineen GN 1/1-40 mm vuokaan. Painele taikinaa vuoan reunoille napakasti.
Jaa sulatetut parsakaalin nuput ja lohikuutiot tasaisesti vuokaan taikinan päälle. Lisää pinnalle hinonnettu tilli ja juustoraaste.
Sekoita kasvirasvasekoite, vesi, munat, suola ja mustapippuri keskenään. Kaada neste vuokaan. Kiertoilmapaista 160 asteessa 30-40 minuuttia.

Apetit Parsakaali pakaste 5kg