Resepti

Porkkana-aioli

0,6	kg	Apetit Kotimaista Porkkanasosetta paloina
0,5	kg	Majoneesia, Hellmann´s
0,005	kg	Valkosipulia
0,025	kg	Ruohosipulia, pakaste
0,01	kg	Suolaa
0,002	kg	Mustapippuria, rouhe

Kaada jäiset Porkkanasosepalat GN -vuokaan ja kuumenna yhdistelmäpaistolla 150 asteessa 12 minuuttia, kosteus 50 %. Jäähdytä asianmukaisesti. Sekoita jäähdytetty Porkkanasose ja majoneesi keskenään. Lisää joukkoon kuoritut valkosipulinkynnet. Ota sauvasekoitin ja aja seos tasaisen oranssiksi. Lisää joukkoon hienonnettu ruohosipuli, suola ja mustapippuri. Anna maustua kylmässä ennen tarjolle vientiä.

Apetit Kotimainen Porkkanasose 4,5 kg