Resepti

Porkkanalaatikko (täysjyväohra)

2,5	kg	Apetit Kotimaista Porkkanasosetta paloina
1,25	kg	Vettä
1,25	kg	Maito kulutus
0,275	kg	Ohrasuurimo täysjyvä
0,2	kg	Kananmuna
0,12	kg	Siirappi
0,025	kg	Suolaa
0,002	kg	Valkopippuria
0,002	kg	Muskottipähkinä jauhettu

Keitä ohrasuurimot vedessä kypsäksi. Sulata porkkanasose. Yhdistä kaikki ainekset ja kaada seos voideltuun GN 1/1-65 -vuokaan. Kypsennä kiertoilmapaistaen 160 asteessa noin 50-60 minuuttia.