Resepti

Punajuuri-Aurajuustokastike

0,2	kg	Apetit Kotimaisia Punajuurisuikaleita, pakaste
0,4	kg	Majoneesia, Hellmann´s
0,15	kg	Sinihomejuustoa
0,4	l	Ranskankermaa(Creme Fraiche))
0,01	kg	Hunajaa
0,005	kg	Suolaa

Kaada jäiset Punajuurisuikaleet voideltuun GN-vuokaan ja paahda kuivapaistaen 170 asteessa 5 minuuttia. Jäähdytä asianmukaisesti. Murenna sinihomejuusto majoneesiin, lisää joukkoon myös ranskankerma, hunaja, suola ja jäähdytetyt punajuurisuikaleet. Aja kastike tasaiseksi sauvasekoittimella. Anna maustua kylmässä ennen tarjolle vientiä.

Apetit Kotimainen Punajuurisuikale 4,5 kg