Resepti

Punajuuri-Aurajuustokastike

0,2	kg	Apetit Kotimaisia Punajuurisuikaleita, pakaste
0,4	kg	Majoneesi, Hellmann`s
0,15	kg	Sinihomejuusto
0,4	kg	Creme fraiche
0,01	kg	Hunajaa
0,005	kg	Suolaa

Kaada jäiset Punajuurisuikaleet voideltuun GN-vuokaan ja paahda kuivapaistaen 170 asteessa 5 minuuttia. Jäähdytä asianmukaisesti. Murenna sinihomejuusto majoneesiin, lisää joukkoon myös ranskankerma, hunaja, suola ja jäähdytetyt punajuurisuikaleet. A