Resepti

Punajuuri-omenasalaatti

2,3	kg	Apetit Kotimaisia Punajuurisuikaleita, pakaste
1,7	kg	Apetit Omenakuutioita, pakaste
0,4	l	Mildola Rypsiöljyä
0,1	l	Hunaja-omenaviinietikkaa
0,012	kg	Suolaa
0,3	kg	Auringonkukansiemeniä
0,2	kg	Herneenversoja

Kuumenna punajuurisuikaleet yhdistelmäpaistolla 150 asteessa n. 12 minuuttia. Jäähdytä asianmukaisesti. Lisää kohmeiset omenakuutiot. Paahda auringonkukansiemenet uunissa 180 asteessa 5 minuuttia. Tee kastike öljystä, viinietikasta ja suolalsta. Kaada salaattiainesten joukkoon. Koristele auringonkukansiemenillä ja herneen versoilla.